Estas Hamburguesas de lentejas son ideales para comer toda la familia. Fáciles de agarrar y morder para nuestros peques, y una forma diferente de introducirlos al mundo de las legumbres. Las podemos acompañar con pan integral, calabacín a la plancha y frambuesas tiernas.
Ingredientes para 10 hamburguesas
- 1 taza de lentejas
- 1 cebolla
- ½ pimiento verde
- ½ pimiento amarillo
- 1 cta. de orégano
- ¼ taza de pan rallado
Preparación
- Precalienta el horno a 220°C.
- Deja las lentejas en remojo toda la noche.
- Haz un sofrito con la cebolla y los pimientos bien picaditos. Escurre las lentejas y mezcla con el sofrito y el orégano. A continuación introduce todo en la trituradora o el procesador de alimentos hasta obtener una masa. Agrega el pan rallado y trabaja la masa con las manos.
- Forma las hamburguesas y lleva al horno en una bandeja durante unos 20 min.
- Cuando estén listas sácalas del horno y disfruta.
Nota: Estas hamburguesas se pueden mantener durante unos días en la nevera o congelar para otras veces.
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